本文源自城市漫步雜志，由智庫界和中國網轉載，圍繞天美生物在食物營養領域的創新實踐這一關鍵議題展開深入探討。西安天美生物科技股份有限公司，作為行業領先的天然活性成分創新者和大健康產業全案服務商，創新性的提出“水蘇糖 +”產品快捷賦能升級模式，針對不同需求提供系列配方解決方案，從而使得水蘇糖產品廣泛應用于食品、保健品、醫藥、個人護理、動物飼料等領域。

以下為文章正文內容：

食物與營養是人類維持生命健康的物質基礎。黨的十八大以來，我國農業綜合生產能力穩步提升，食物消費結構持續優化，人民群眾的營養與健康狀況得到顯著改善。為進一步統籌食物與營養協調發展，支撐健康中國建設，今年3月，農業農村部與國家衛健委、工信部聯合印發《中國食物與營養發展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《綱要》），提出到2030年，我國多元化食物供給體系更加完善，食物優質化、特色化、品牌化水平持續提升，食物消費結構向營養健康型轉變，食物與營養攝入更加均衡合理，營養健康狀況進一步改善。

《綱要》以營養導向為核心，強調通過科技創新和產業升級推動食物消費結構向營養健康型轉變。為此，《綱要》提出加快營養型食物研發和加工，包括加快育種培育和裝備研制，構建食物營養科技創新體系，推進農產品營養化高值化加工，加快特殊人群膳食食品定向開發，推動食藥物質開發利用，以強化、提升居民所需要的各類營養素及其食物供給。

西安天美生物科技股份有限公司（以下簡稱“天美生物”）作為國內領先的天然活性成分創新者、大健康產業全案服務商，專注于天然活性功能成分的研發、生產和銷售，致力于為大健康產業提供差異化的高品質活性成分和解決方案。天美生物自主研發生產的水蘇糖、蘋果多酚、香紫蘇提取物、西蘭花提取物、石榴提取物等生物活性成分廣泛應用于國內外知名功能性食品、營養食品、膳食補充劑、個人護理等產品，在功能性食品研發、營養科技創新、特殊人群健康服務等領域發揮了重要作用，為加快我國食物營養科技協同創新、集成創新，推動食物營養高質量發展提供了有力的科技支撐。

天美生物的明星產品之一水蘇糖是一種天然的雙歧因子，具有促進雙歧桿菌增殖、改善便秘、預防齲齒、增強免疫、抗衰老、調節腸道菌群平衡等功效，廣泛應用于食品、保健品、醫藥、個人護理、動物飼料等領域。作為食品添加劑，水蘇糖可代替部分蔗糖，添加在配方奶粉、乳酸飲料、啤酒、果凍、果醬、烘焙食品中。作為藥物賦型劑，水蘇糖與藥品具有很好的配伍性，起到降低膽固醇、緩解慢性炎癥、抗腫瘤轉移等作用。采用水蘇糖與益生菌生產合生元，能夠使合生元中的益生菌發揮更強的作用。

根據WGR發布的行業研究報告，2024年，全球水蘇糖市場規模為30.6億美元，預計到2032年市值將達到57.2億美元，預測期內（2025-2032年）的復合年增長率約為8.13%。目前，北美和歐洲市場占據了水蘇糖最大市場份額，亞太地區則有望在預測期內出現最大增幅。隨著人們對功能性食品和飲料需求的大幅增長以及對水蘇糖功效的認知不斷提升，中國已成為全球水蘇糖生產和消費大國，其市場份額將在不久的未來實現質的飛躍。

水蘇糖生產成本較高，間接影響了其規模化應用，因此如何降低水蘇糖生產成本、提高其產量成為該領域研究熱點之一。天美生物作為以技術為驅動力的高新技術企業，在水蘇糖的生產工藝、質量標準、產品純度等方面具有顯著優勢。天美生物水蘇糖的原料取自我國傳統蔬菜地靈，其水蘇糖含量為迄今發現的植物之首。天美生物是《水蘇糖國際商務標準》起草單位，采取千噸級大規模連續萃取技術、重金屬及鹽分高效脫除技術、特殊的酶純化處理技術等技術工藝，有效防止目標產物降解、提升產出率，特殊安全性處理技術達到歐盟和FDA標準，大幅度提升了產品的核心競爭力。天美生物在實踐中摸索出“水蘇糖+”產品快捷賦能升級模式，針對不同需求提供系列配方解決方案。對于普通食品，水蘇糖的添加提升了普通食品的附加值；對于具有各類健康功效的配方食品、特膳食品、特醫食品等功能性食品，水蘇糖的應用實現了功能性食品的升級，有助于營養型食物和食藥物質的開發利用。

天美生物具有較強的資本運用和商業化運營能力，于2021年在美國納斯達克證券交易所掛牌上市（納斯達克股票代碼：BON），是首家在美股上市的中國提取物供應商。今年3月，在中國商業文化研究會上市公司分會的促成下，天美生物與三主糧集團股份公司達成戰略合作。雙方充分發揮各自在農業科技、健康食品、生物技術、產業生態等領域的比較優勢，圍繞農業生物技術創新、新型功能性食品和保健品研發、行業標準制定、企業數智化轉型、資本市場運作、國際市場布局等方面密切開展合作，實現從田間到實驗室再到市場的全鏈條整合，提升產品科技含量和市場競爭力，共促健康產業高質量發展，推動健康中國戰略實施。同期，中國商業文化研究會上市公司分會專家工作站在天美生物揭牌。專家工作站將在融智、融資等方面提供支持，推動數智賦能大健康產業高質量發展，共建中醫藥國際傳播平臺，為構建食物營養科技創新體系和健康絲綢之路建設貢獻力量。

文章來源： 

中國網：https://t.m.china.com.cn/convert/c_TCh3z3LL.html

智庫界：https://www.chinazhikujie.com/2025/05/21/10887.html

學習強國：https://peking.bjd.com.cn/content/s682d64aae4b0380e186c6e13.html?from=appMessage×tamp=1747805875621